四季度半软炼焦煤合同价下降至143美元/吨

图2(b)代表焦枣汁添加量为15％，糖酸比为50:1时，枣清汁及蔗糖的添加量对灵武长枣饮料的感官评价值的影响，图2(C)代表枣清汁添加量为15％，蔗糖的添加量为3％时，枣清汁添加量及糖酸比对灵武长枣饮料的感官评价值的影响。

在最佳工艺配方下重复试验三次，得到的感官评分平均值为83.67，表明此试验配方稳定。经软件预测分析得到纤维素酶提取猴头菇多糖的最佳条件为：料液比23.97g/mL，酶添加量2.37%，酶解温度61.90℃，酶解时间2.47h，在此条件下猴头菇多糖提取率达到3.976%，根据实际试验操作的方便与可能性，可将结果修正为料液比25g/mL，酶添加量2.5%，酶解温度60℃，酶解时间2.5h。

三、结论通过单因素试验和响应面法优化了猴头菇多糖的提取工艺，最佳提取工艺为：料液比25g/mL，酶添加量2.5%，酶解温度60℃，酶解时间2.5h，多糖得率为3.902%。猴头菇多糖饮料最佳工艺配方为：A3B2C1，即猴头菇多糖添加量为80%，白砂糖添加量为6%，柠檬酸添加量为0.2%。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：猴头菇，柠檬酸，白砂糖，纤维素酶。由表4和图5分析可知，交互因素中，AB、AD交互作用显著，A2、B2、C2和D2均达到显著。在此修正后的最佳条件下重复三次平行试验，得到猴头菇多糖提取率平均值为3.902%，相对误差为1.86%，说明模型预测值与试验实际值符合度较高，该回归模型参数合理，能真实反映各因素对猴头菇多糖提取的影响。

用感官评价法，通过正交试验对猴头菇多糖饮料的配方进行了优化，最佳配方为：猴头菇多糖添加量80%，白砂糖添加量6%，柠檬酸添加量0.2%，得到的猴头菇多糖饮料为淡黄色，均匀透明，酸甜可口，多糖饮料的稳定性条件有待进一步研究。声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有至此，论坛演讲部分圆满结束。

可乐丽国际贸易上海有限公司技术经理宋渊作了题为《可持续性高阻隔性树脂/包材解决方案分享》的报告论坛主题二：农业现代化建设与农产品包装、冷链流通产业升级的交流在主题二相关报告中，中国农业科学院农产品加工研究所副所长张德权研究员作了题为《农产品加工科技现状与发展思考》的报告。升辉新材料股份有限公司副总经理杨伟作了题为《包装创新助力农产品品质升级》的报告。随着农产品加工业的快速发展，包装产业迎来更大的发展机遇。

四川大学食品与农产品加工研究院刘昊义教授作了题为《数字化中央厨房与工业菜品》的报告。大会论坛上，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处卢旺处长分别作了题为《十四五食品科技发展战略》《非瘟防控条件下的生猪及其产品调运管理》的主旨报告。

中国农业科学院农产品加工研究所副所长张德权研究员代表主办方致欢迎辞。台上台下交流互动，代表提问踊跃，嘉宾释疑解读。中国农业科学院农产品加工研究所副研究员陈丽介绍了《生鲜肉减损保鲜技术》。查维斯机械制造（北京）有限公司中国区总裁张龙作了题为《中美肉类加工包装装备比较分析》的报告。

可乐丽国际贸易上海有限公司技术经理宋渊作了题为《可持续性高阻隔性树脂/包材解决方案分享》的报告。中国肉类协会副会长高观，升辉新材料股份有限公司董事长、中国肉类协会包装分会会长宋建新，中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均，中国果品流通协会秘书长陈磊，河北双鸽食品股份有限公司董事长高秋菊等5位嘉宾，分别就加快产业升级，推进乡村振兴等话题进行深入探讨。论坛主题三：可持续发展与重要农产品保障能力建设在主题三相关报告中，中国肉类协会副会长高观作了题为《中国肉类产业发展现状》的报告。中国肉类协会副会长高观，中国农业科学院农产品加工研究所副所长张德权研究员、农业农村部农产品质量安全中心处长高芳、商务部流通产业促进中心副处长李婷、四川大学食品与农产品加工研究院刘昊义教授、大江智能装备有限公司总经理陈晓文、升辉新材料股份有限公司副总经理杨伟等多位专家学者和企业家，分别围绕高质量发展对农产品包装的新需求农业现代化建设与农产品包装、冷链流通产业升级以及可持续发展与重要农产品保障能力建设等三个主题，进行了15场生动、精彩的演绎报告。

论坛主题一：高质量发展对农产品包装的新需求在主题一相关报告中，农业农村部农产品质量安全中心处长高芳，介绍了生态环保优质农产品包装标识推广应用。他们从肉类产业的标准化建设、中国蔬菜行业的现状和发展、中国水果行业的发展趋势、肉制品精深加工等多个方面进行了主题发言并与代表们互动对话。

浙江佑天元包装机械制造有限公司副总经理寿天方作了题为《农产品在线成型包装解决方案及标准化》的报告。声明：本文所用图片、文字来源《食品伙伴网》，版权归原作者所有。

中国肉类协会副会长高观主持了论坛。泰华施清洁科技（上海）有限公司销售总监张黎骏介绍了《农产品加工卫生控制与生物安全》。在当前形势下，促进农产品加工业与肉类产业高质量发展，提升重要农产品供给保障能力，带动农业增效、农民增收，对于实现乡村产业振兴的整体目标具有十分重要的意义。论坛主题报告之后，由张德权研究员主持了嘉宾圆桌对话会。4月8日，中国肉类协会和中国农业科学院农产品加工研究所联合主办的江苏大江-2021肉品与农产品包装论坛在南京隆重召开。安姆科包装（上海）有限公司的张志飞介绍了《中央厨房包装解决方案》。

至此，论坛演讲部分圆满结束。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长卢旺，农业农村部农产品质量安全中心处长高芳，商务部流通产业促进中心副处长李婷，中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟，中国肉类协会副会长高观，中国农业科学院农产品加工研究所副所长张德权研究员，中国肉类协会包装分会会长、升辉新材料股份有限公司董事长宋建新，中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均，中国果品流通协会秘书长陈磊出席了本次论坛。

如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除相关链接：包装，促进，优质。南通环球塑料工程有限公司总经理雷烜作了题为《双疫情下肉类产品流通包装方案的探索》的报告。

中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在开幕式上致辞表示，2021年是实施十四五规划的开局之年，也是由脱贫攻坚向乡村振兴平稳过渡的关键之年。希悦尔（中国）有限公司市场总监丛林虎作了题为《生鲜农产品消费对包装改进的新诉求》的报告。

来自全国各地的肉类、蔬菜、水果、流通行业的企业家、专家学者代表共200多人参加了本次论坛。此次论坛聚焦肉品与农产品包装，旨在搭建产业技术交流平台，农产品需要优质、不掉链子的里子，也需要光鲜包装的面子，而包装是农产品商品流通的重要条件，是农产品品牌化不可或缺的一部分。江苏大江智能装备有限公司总经理陈晓文介绍了《农产品保鲜包装的智能化应用》按照规划，中国葡萄酒数字化研究院设址中国葡萄酒国家馆内。

同时，通过大数据指导中国葡萄酒的感官设计、包装研发、广告营销、市场推广、消费习惯培养及葡萄酒文化推广工作，研究院定期发布的相关数据报告将成为行业发展的风向标，让中国葡萄酒因数字化加持，以更高的效率加快发展，提升在全球的影响力。2020年10月10日，中国酒业协会给予张裕《关于建设和运营中国葡萄酒国家馆的批复》：中国葡萄酒国家馆由中国酒业协会牵头作为主办单位，张裕作为承办单位负责具体建设和运营工作。

区块链平台的魅力在于，越多企业、越多节点参与，公信力就越强，影响力就越大。张裕、中粮长城、威龙、王朝、中葡、茅台葡萄酒作为首批酒企加入该研究院。

李修然总经理在现场表示，去年的疫情对零售业的影响较大，但是他欣喜的看到，基于腾讯微生态的商家私域流量的GMV（商品交易总额）交易量从2019年的8000亿元实现超过100%的年度增长，这说明中国数字化营销的浪潮已经来临。博物馆将以沉浸式体验为主，注重与参观者的互动。

面对来自中国酒业协会和行业兄弟企业给予的充分信任，孙健表态：希望在中国酒业协会的领导下，张裕跟行业同仁一起，同心同力、共克时艰，把中国葡萄酒的产业做强做大。中国葡萄酒数字化研究院的成立，在提升国产葡萄酒在消费者心目中的影响力的同时，也可以让消费者享受到更快、更好、更便捷的数字化零售服务。作为承办单位，张裕一定要努力做好这两大项目。中国葡萄酒国家馆将联合国内葡萄酒代表性企业在馆内设置展厅，展示中国各产区主要葡萄酒企业的风采，致力于打造国际一流水准的中国葡萄酒文化教育及传播阵地。

如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除相关链接：检验，质量，研究。成立中国葡萄酒数字化研究院，旨在推动中国成为全球葡萄酒行业区块链技术应用走在最前面的国家。

数字时代汹涌而来，传统行业如何抢占先机？4月9日，在第十六届中国国际酒业博览会中国葡萄酒馆开馆仪式上，成立了中国葡萄酒数字化研究院。声明：本文所用图片、文字来源《食品伙伴网》，版权归原作者所有。

中国轻工业联合会会长张崇和、中国酒业协会执行理事长王琦、中国轻工业联合会秘书长杜同和、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健、中粮长城葡萄酒有限公司副总经理刘鑫、威龙葡萄酒股份有限公司监事会主席焦复润、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司销售公司总经理刘军、新疆中信国安葡萄酿酒有限公司董事长苏斌、贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司董事长司徒达军、总经理范雪梅、腾讯智慧零售商务总经理李修然共同出席了成立仪式。中国葡萄酒国家馆坚持中国风土、世界品质的核心理念，将以中国葡萄酒历史沿革、风土文化、中国葡萄酒发展史上的重大事件、葡萄酒与白兰地文化普及等内容为主，倡导中国人喝中国葡萄酒。